Infografia de la nota de tast del vi blanc · La Temptació 2018 de Oliver Viticultors

    Aquest vi elaborat amb 100% malvasia de Sitges és simplement sensacional. Es nota el treball amb les mares al dipòsit pel seu caràcter sedós i els mesos de maduració en ampolla no li han restat aromes de fruita fresca.
    El celler, situat a Subirats, va reprendre l’elaboració de vi embotellat l’any 2010 després d’una parada a mitjans dels anys seixanta en què només venien raïm per a altres cellers. Oliver Viticultors, amb la imatge que coneixem avui dia, reneix aleshores. Per a la nostra felicitat, elaboren vins amb 12 varietats de raïm i, des de 2013, també cava.   

Aquí teniu la infografia del que hi he trobat 🙂

EL MARIDATGE

El maridatge el vam fer amb una versió lliure de sashimi de salmó i fideus xinesos amb verdures. Vam amanir-ho tot amb salses de soja i teriyaki, i una mica de wasabi. Tot estava molt bo.

Coneixes la meva novel·la? Pots saber-ne tots els detalls i explorar un fragment clicant a la portada 🙂

Gràcies per llegir-me! Kà.